ブログをご覧の皆さま、こんにちは！

年末年始が近づいてきましたね。

この季節といえば、おせち料理を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

おせち料理は、家族の健康や幸せ、商売繁盛を願う日本の伝統的な行事食です。

しかし、最近では手作りのおせち料理をする家庭が少なくなり、市販のものや簡単な一品料理で済ませることも増えていますね。 

今回は、当社が取り扱う えび、いか、あさり、たこを使ったおせち料理と、

それぞれの食材が持つ縁起の良い意味を紹介します！

ぜひ今年のおせち料理の参考にしてみてください。 

🦐 えび：長寿を願って 

えびは、その曲がった姿から「腰が曲がるまで長生きする」という長寿の象徴とされています。

また、鮮やかな赤色はお祝い事にぴったりの色とされ、縁起が良いとされています。 

おすすめ料理： 

– えびのうま煮 

– 甘えびの昆布締め 

🦑 いか：豊作と感謝を込めて 

いかは、白い身が清潔さや純粋さを象徴し、祝いの場にふさわしい食材です。

また、「いか」は「厳（いか）しさ」という言葉にも通じ、家庭や仕事における節度や豊かさを願う意味が込められることもあります。 

おすすめ料理： 

– いかの塩辛 

– つぼ抜きいかの紅白なます 

 🦪 あさり：家族円満の象徴 

二枚貝であるあさりは、「貝殻がぴったりと合う」ことから、夫婦円満や家族の和を象徴するとされています。

お正月の料理に取り入れることで、家庭の絆をさらに深める願いを込められます。 

おすすめ料理： 

– あさりの酒蒸し 

– あさりのうま煮 

 🐙 たこ：幸運を呼び込む 

たこは「多幸」という言葉に通じることから、幸せを呼び込む縁起の良い食材として知られています。

また、吸盤が「物事をしっかりつかむ」という意味合いを持ち、仕事運や人間関係の運気アップにもつながると言われています。

おすすめ料理： 

– たこのやわらか煮 

– たこの酢の物 

簡単アレンジでお正月気分をプラス！ 

忙しい方には、簡単に取り入れられるアレンジもおすすめです。

例えば、ゆでたえびやたこを小さな器に盛りつけて、紅白の彩りを楽しむだけで一気にお正月気分に。

また、近年は和と洋を組み合わせた「洋風おせち」も人気です。

たこのマリネやあさりのグラタンなど、少し洋風にアレンジすることで、おせち料理に新しい魅力を加えられます。 

おわりに 

日本の伝統的な行事を楽しみながら、家族で食卓を囲む時間を大切にしたいですね。

当社の製品をぜひ年末年始の料理にご活用ください！