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6月も中旬に入り蒸し暑さの中にも夏の気配が近づいてきました。
この時期になると毎年ちょっとした話題になるのが「半夏生（はんげしょう）」。
“夏至から数えて11日目”という、なんだか昔の人のカレンダー感覚にワクワクする日です。

そしてこの半夏生、実は「たこを食べる日」として知られているのをご存じでしょうか。
今日は、その由来と当社の蒸しだこについて少しご紹介します。

🐙半夏生は“夏至から数えて11日目”

半夏生は夏至から数えて11日目にあたる日で、今年は7月2日（木）とされており昔から農作業の節目とされてきました。
地域によっては、この日に“たこを食べる”という風習が今も残っています。

その理由には、こんな意味が込められています。
・たこの足のように、稲がしっかりと根を張るよう願うため
・夏の暑さに備えて、栄養豊富なたこで体力をつけるため

自然と共に暮らしてきた日本らしい季節の知恵が息づいています。

🐙当社の「蒸しだこ」へのこだわり

半夏生の時期は、たこ料理が食卓に並ぶことが増える季節でもあります。
当社では素材の旨みをしっかり引き出すため、蒸し工程にこだわった「蒸しだこ」を提供しています。

・蒸すことで旨みを閉じ込め、ふっくら柔らかい食感に
・加熱しすぎないことで、自然な甘みと風味を保持
・刺身、サラダ、酢の物など、幅広い料理に使いやすい仕上がり

そのままでも、ひと手間加えてもおいしく召し上がっていただけます。

🍴半夏生におすすめの食べ方

季節の行事に合わせて、こんなメニューはいかがでしょうか。

・蒸しだこのぶつ切り × すだち・塩 → シンプルだからこそ、蒸しだこの甘みが引き立ちます
・蒸しだこの酢の物 → 暑い日でもさっぱり食べられる定番
・たこ飯 → 半夏生の風習を感じられる人気メニュー

家族で季節の行事を楽しむきっかけにもなります。

🌿季節の食文化を大切に

半夏生は昔から日本人が大切にしてきた“季節の節目”。
当社では、こうした食文化を大切にしながら皆さまの食卓に安心でおいしい商品をお届けしてまいります。