えびの生春巻き - 北島水産

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えびの生春巻き

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

180kcal
1人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

180kcal
1人前

材料

ライスペーパー
4枚
冷凍むきえび
8尾
春雨
30g
サニーレタス
3～4枚
塩
少々
(A)ソース
・ナンプラー
・レモン汁またはお酢
・砂糖
・鷹の爪(輪切り)

大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
お好みの量

このレシピに使われている商品

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作り方

冷凍むきえびは解凍しておきます。
春雨は袋の表示通りに茹でてザルに取り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り冷まします。
塩を入れた熱湯で1を茹でて取り出し、粗熱を取ります。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
ライスペーパーを水で濡らしてから広げ、中央に3を2尾並べた上に2、4を乗せて手前からたたみ、左右を折り返してからきつく巻きます。同じものを4個作ります。
食べやすい大きさに切ってお皿に並べ、(A)を混ぜたソースを添えて完成です。

POINT

★えびに背ワタがある場合は取り除いてください。

★市販のチリソースでも美味しくお召し上がりいただけます。

★お好みでクラッシュピーナッツやパクチーと一緒にお召し上がりください。