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エビとサザエのコチュジャン和え　辛さと酸味が絶妙

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

297kcal
1人前

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

297kcal
1人前

材料

  • エビ
    100g
  • サザエ（他の貝類でも可）
    100g
  • キュウリ
    1本
  • コチュジャン
    大さじ2
  • 酢
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 白ごま
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • エビは殻をむき、背ワタを取ります。

  • サザエは流水で殻や身の蓋の部分を洗います。
    身と肝を殻から取り出し、食べやすい大きさにカットします。

  • エビとサザエを沸騰したお湯で約1分間軽く茹で、氷水にとって冷やします。

  • キュウリは千切りにします。

  • ボウルにコチュジャン、酢、砂糖を入れてよく混ぜます。

  • エビ、サザエ、キュウリをボウルに加えて、調味料と和えます。

  • 器に盛り付けて、白ごまを振りかけ完成です。

POINT

コチュジャン、酢、砂糖のバランスがポイントです。
辛さ、酸味、甘さを自分の好みに合わせて調整しましょう。

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