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近年、サステナビリティ（持続可能性）という言葉が私たちの日常でもよく耳にするようになりました。海の豊かな恵みを次世代にも残すためには、私たち一人ひとりの選択が大切です。今回は、持続可能な漁業や環境に優しいシーフードの選び方についてお話しします。これを通じて皆さんのご家庭や食卓でも地球環境を意識した選択をしていただければと幸いです。

MSC認証とASC認証とは？

シーフードを選ぶ際に見かけることが多いMSC認証やASC認証。これらの認証は、海洋資源や環境保全に配慮した漁業・養殖業者に与えられる国際的な認証です。

MSC認証（Marine Stewardship Council）

MSC認証は、持続可能な漁業によって獲られた水産物に与えられる認証です。これを取得した製品は、魚種の保護や海洋生態系の維持に貢献しており、海の環境を守りながら漁獲されたことを示しています。

ASC認証（Aquaculture Stewardship Council）

ASC認証は、環境に配慮した養殖業者に与えられる認証です。持続可能な養殖によって生産されたシーフードが対象で、養殖場の環境負荷や労働条件にも配慮されていることが保証されます。

当社では、MSC認証とASC認証の両方を取得しており、環境に優しいシーフードを提供することに積極的に取り組んでいます。

持続可能なシーフードの選び方

では、日常でどのように持続可能なシーフードを選べば良いのでしょうか？簡単にできるポイントをいくつかご紹介します。

MSC・ASC認証ラベルを確認する

持続可能なシーフードを選ぶ最も簡単な方法はMSCやASCの認証ラベルを確認することです。これらの認証が付いた製品は、環境保護に配慮しながら生産・漁獲されたものです。スーパーマーケットやレストランでこのラベルを探してみてください。

旬の魚を選ぶ

旬の魚は環境に負担をかけずに豊富に漁獲されやすいです。季節ごとの自然のサイクルを大切にし旬の魚を選ぶことで資源の保護に貢献できます。10月は秋の魚が美味しい季節。例えばサンマやサバなどは、この時期ならではの素材がおすすめです。

地元産のシーフードを選ぶ

地元で漁獲されたシーフードを選ぶことで輸送時の二酸化炭素の排出量を抑えることができます。また地元の漁業を支援することにもつながります。地域の食材を楽しみながら環境にも優しい選択ができます。

弊社の取り組み

弊社では、MSCやASCの認証を受けた製品を幅広く取り扱っており、お客様に安心して持続可能なシーフードを選んでいただけるよう努めております。また海の資源を守り持続可能な社会に向けた取り組みを大切にしております。

弊社の製品は単に美味しいだけでなく環境保護にもつながるMSC認証およびASC認証を受けたエビ製品など幅広いラインナップを取り揃えています。ぜひお店などではシーフードを選ぶ際に認証ラベルがあるかどうかを確認してみてください。ひとりひとりが出来る海の未来を守る一歩に繋がると思います。

持続可能な未来のために

持続可能なシーフードを選ぶことは私たち一人ひとりが地球環境を守るためにできるシンプルで効果的な行動です。未来の海を守るために、ぜひ次のお買い物の際にMSCやASCの認証ラベルをチェックしてみてください。弊社も持続可能な水産物の提供を通じて、皆様と共に持続可能な未来を目指していきます。

海の恵みを大切にしながら美味しく、そして環境にも優しいシーフードを楽しんでいきましょう！

これからも弊社では環境に配慮した製品をお届けいたします。