えびシュウマイ - 北島水産

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えびシュウマイ

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

185kcal
1人前

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

185kcal
1人前

材料

冷凍むきえび
150g
豚ひき肉
120g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
シュウマイの皮
24枚
(A)片栗粉
大さじ1杯
(A)塩
ひとつまみ
(A)砂糖
大さじ1杯
(A)酒
大さじ1杯
(A)しょうゆ
大さじ1/2杯
(A)オイスターソース
小さじ1杯
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1杯
(A)ごま油
小さじ1杯
(A)おろし生姜
小さじ1/2杯
水
適量

このレシピに使われている商品

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作り方

冷凍むきえびを解凍してキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
1を最初にトッピング用の大きさに切り(24個分)、他を粗く刻みます。
ボウルに2(トッピング用以外)、豚ひき肉、玉ねぎ、(A)を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせます。
2をシュウマイの皮の中央に乗せて包み、トッピング用のえびを上に押し入れ、形を整えます。
耐熱皿にクッキングシートを敷き3を並べ、全体に水を少量振りかけます。
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで5～6分加熱し、そのまま３分蒸らしたら完成です。

POINT

★えびに背ワタがある場合は取ってください。

★水を振りかけてから加熱することで、皮が硬くなるのを防ぎます。

★中まで火が通るよう加熱時間は調整してください。