約15分
96kcal1人前
(A)の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
いかのわたと軟骨をとり、さっと茹でて短冊切りにします。
わけぎを3~4cmに切り耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
(A)と全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです。
★いかは茹ですぎると固くなってしまいます。
★ボイルイカを使うとより簡単に調理していただけます。
イカの香ばしさとご飯のしっかりとした味わいが調和した伝統の味わいを感じる本格いかめしです。
プリプリのいかとホクホクのジャガイモを甘みと酸味を合わせ持つトマトで炒めた一品です。にんにくやオリーブオイルの風味が加わえた奥深い味わいの仕上がりの、ご飯にもパンにもよく合う一品です。
じゅわっと広がるソースの香りにイカの旨みが引き立つ絶品お好み焼き、贅沢なひとときをご堪能下さい。