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あさりと野菜の酢味噌和え

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

65kcal
1人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

65kcal
1人前

材料

    (2人前)
  • 冷凍むき身あさり
    100g
  • わけぎ
    6本
  • にんじん
    1/3本
  • 酒
    大さじ2
  • (A)
    ・みそ
    ・砂糖
    ・酢
    ・練りがらし

    大さじ1.5
    大さじ1
    大さじ1
    少々
  • いりごま
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • (A)を全て混ぜ合わせます。

  • わけぎの根元を切り落とし、4cm幅に切ります。にんじんは皮をむいて細切りにします。

  • 鍋にお湯を沸かし、2のにんじん、わけぎの順に加えて茹で、取り出します。

  • 3のお湯に酒を加え、あさりをさっと茹でます。

  • 3、4の水気をしっかり切り、粗熱を取ります。

  • 5に1を絡めて器に盛り、いりごまを散らしたら完成です。

POINT

  • ★生食用と記載のある冷凍むき身あさりの場合、4を省略出来ます。解凍してご使用ください。

  • ★わけぎの代わりにニラやネギ、小松菜等でも美味しくお召し上がりいただけます。

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