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いかとたらこの和風パスタ -いかの旨みがほどける極上の一皿-

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

555kcal
1人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

555kcal
1人前

材料

    （1人前）
  • スパゲッティ（乾麺）
    80〜100g
  • 生食用いか
    80g程度
  • ぶなしめじ
    50g
  • たらこ
    （1腹）約40g
  • バター
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ2
  • 塩・こしょう
    少々
  • 青ねぎ
    適量
  • 刻み海苔
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • たらこは薄皮を取り中身をほぐします。きのこは食べやすくほぐし、いかは輪切りにします。

  • 沸騰したお湯（水1リットルに対し塩 小さじ1）にパスタを入れ袋の表示時間より1分短く茹でます。

  • フライパンにバターを溶かし、ぶなしめじ、いかの順に炒め、軽く塩・こしょうを振ります。

  • しょうゆを鍋肌に回し入れ香りを立たせます。

  • 茹で上がったパスタを加え、火を止めてからたらこを加え余熱で全体を和えます。

  • お気に入りのお皿に盛り、青ねぎと刻み海苔をのせて完成です。

POINT

  • ★たらこはボソボソにならないよう、余熱で和えるのがおススメです。

  • ★醬油は香ばしさを出すため、鍋肌に回し入れるのがポイントです。

  • ★冷凍のカットイカ（要加熱）を使っても美味しく召し上がっていただけます。

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