株式会社北島水産

ボンゴレビアンコ

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調理時間

10
 

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エネルギー

522kcal
1人前

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10
 

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エネルギー

522kcal
1人前

材料

    (2人前)
  • 冷凍剥きあさり
    150g
  • パスタ
    300g
  • すりおろしにんにく
    小さじ1
  • 鷹の爪
    適量
  • コンソメ
    小さじ1
  • 白ワイン
    60ml
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 適量
  • 胡椒
    適量
  • 乾燥パセリ又は乾燥バジル
    小さじ1

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • たっぷりのお湯に塩大さじ2(分量外)を加えてパスタを茹でます。

  • フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

  • にんにくの香りが立ってきたら、冷凍あさりを凍ったまま入れ炒めます。

  • あさりが溶けたら白ワイン、コンソメ、パスタの茹で汁お玉一杯を加え炒めます。

  • 茹でたパスタを4に加え全体的に絡めたら、塩、胡椒、オリーブオイルを入れパセリをふって出来上がりです。

POINT

  • ★ソースを作る際パスタのゆで汁を使う為、先にパスタをゆで始めてからソースを作ります。