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海老の蕎麦クリームパスタ　新しい味わいのパスタ！

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

500kcal
1人前

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

500kcal
1人前

材料

  • 蕎麦
    200g
  • 海老
    150g
  • 味噌
    大さじ2
  • トマト
    1個
  • ニンニク
    2片
  • 牛乳
    1/2カップ
  • ナンプラー
    大さじ1
  • 塩・胡椒
    お好みで調整
  • 水溶き片栗粉
    ・片栗粉
    ・水

    大さじ1
    大さじ2

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • えびは殻をむき、背ワタを取ります。
    トマトとニンニクをみじん切りにします。

  • 蕎麦を袋の指示通りに茹で、水で洗って水分を切ります。

  • フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます
    香りが立ったらトマトを加えてさらに炒めます。

  • トマトが柔らかくなり、水分が出てきたら味噌を加えて混ぜます

  • 牛乳とナンプラーを加え、混ぜながら煮立てます。

  • 水溶き片栗粉を少しずつ加えながら、ソースをとろみが出るまで煮詰めます。

  • 別のフライパンで海老をオリーブオイルで炒め、火が通ったら塩と胡椒で味を調えます

  • 茹でた蕎麦パスタをソースに加え、海老も加えて全体をよく混ぜ合わせます
    和風と洋風の素材が絶妙に調和した、新しい味わいのパスタが完成です

POINT

最後にパセリを散らしても美味しいです！

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