海鮮あんかけ焼きそばカリッと香ばしい！とろーりアツアツ！

海鮮あんかけ焼きそば　カリッと香ばしい！とろーりアツアツ！

約20分
　

550kcal
1人前

約20分
　

550kcal
1人前

チンゲン菜は根元を切り落とし2cm幅に切ります。
にんじんは短冊切りにします。
しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
熱したフライパンにごま油（大さじ1/2）をひき、中華麺を中火で炒めます。
油が馴染んだら丸く形を整え、裏返して両面こんがりと焼き、取り出します。
同じフライパンにごま油（大さじ1/2）を引き、チンゲン菜とにんじんを中火で炒めます。
しんなりしたら冷凍えびいかミックス、しめじ、豆もやしを加えて中火で炒めます。
調味料（★）を加えて混ぜます。
煮立ったらふたをし、弱火で2分ほど煮ます。
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮ます。
とろみがついたら火からおろし、中華麺にかけて完成です。

水溶き片栗粉の使用量は、とろみの様子をみてお好みで調整してください。