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イカのマリネ

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

150kcal
1人前（110ｇ）

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

150kcal
1人前（110ｇ）

材料

    （2～3人前）
  • ■スルメイカ
    1～2杯
  • ■玉ねぎ
    中1個
  • ■人参
    1/2本
  • ■きゅうり
    1/2本
  • ■塩
    適量
  • （合わせ調味料）
    ・オリーブオイル
    ・砂糖
    ・塩
    ・酢
    ・粒マスタード

    大さじ2
    大さじ1
    ひとつまみ
    大さじ2～3
    小さじ2

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • イカは内臓を出した後、よく洗い食べやすい大きさに切り分けます。

  • 玉ねぎは薄くスライスし5分ほど水にさらしたら十分に水を切っておきます。また人参ときゅうりは千切りにし塩をふり5分後によく絞ります。

  • 鍋に熱湯を沸かし、イカの様子を見ながら30秒～1分ほどさっと茹でてザルに取り出します。

  • 合わせ調味料にすべての具材を加え、よく混ぜたら完成です。

POINT

  • ★手早く作りたい場合は市販のボイルイカリングもおススメです。

  • ★各材料の水けをよく切っておくと味が薄くならずより一層美味しく召し上がっていただけます。

  • ★スルメイカ以外にもケンサキイカやヤリイカなども身が柔らかくておススメです。

  • ★調味料はお好みに合わせて分量を調整してください。

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