たことポテトのハーブソテー食卓におしゃれな地中海の風を！ - 北島水産

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たことポテトのハーブソテー　食卓におしゃれな地中海の風を！

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

250kcal
1人前

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

250kcal
1人前

材料

ゆでたタコ
100g
じゃがいも
2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ2
パプリカパウダー
小さじ1/2
塩
適量
黒こしょう
適量
ディル（飾り用）
適量

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作り方

じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。
ニンニクはみじん切りにします。
鍋に水とじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで茹でます（10分程度）。
茹で上がったら水気を切ります。
タコは一口大に切り、キッチンペーパーで水気を取ります。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、じゃがいもを中火で表面がカリッとなるまで焼きます。焼き上がったら一度取り出します。
同じフライパンに残りのオリーブオイルを足し、ニンニクを弱火で香りが立つまで炒めます。
タコを加え、軽く焼き目がつくまで炒めます。
じゃがいもをフライパンに戻し、パプリカパウダー、塩、黒こしょうを加え、全体をよく混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、ディルを散らして完成です！

POINT

タコは長時間炒めると固くなるため、焼き目がつく程度でOKです。