海鮮中華飯 - 北島水産

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海鮮中華飯

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

634kcal
1人前（ごはん200gの場合）

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

634kcal
1人前（ごはん200gの場合）

材料

冷凍えびいかミックス
200g
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
白菜
1～3枚
きくらげ
お好みの量
うずら卵の水煮
4個
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1と1/2
■合わせ調味料
・水
・しょうゆ
・みりん
・鶏がらスープの素
・すりおろしにんにく（チューブ可）
・すりおろししょうが（チューブ可）

300ml
大さじ1
小さじ2
小さじ2
小さじ1/2
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ3
塩コショウ
適量
温かいごはん
お好みの量

このレシピに使われている商品

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作り方

冷凍えびいかミックスを解凍して水分を拭き取り、料理酒を調理の5分ほど前に振ります。きくらげはあらかじめ水に浸して戻しておきます。
たまねぎ、にんじん、白菜はお好みの大きさにカットします。
フライパンにごま油大さじ1を熱してえびいかミックスを炒め、一旦お皿に移します。
同じフライパンに残りのごま油を足し、2を炒めます。
3、きくらげ、うずら卵を加えて混ぜ、合わせ調味料を入れます。
煮立ったら水溶き片栗粉を一周するように入れ、とろみがついたら塩コショウで味を調えます。
器に温かいごはんを盛り、６をかけたら完成です。

POINT

★絹さや、紅ショウガなどの具材や薬味を入れても美味しく召し上がれます。