約25分
180kcal1人前
えびは殻を剥き背わたを取り除きます。尾の部分は残して剥くと見た目が美しく仕上がります。
ボウルにおろしたにんにく、醤油、みりん、酒を混ぜて、そこに剥いたえびを加えて10分ほど漬け込みます。
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、えびを並べて焼きます。片面が焼けたら裏返し、全体がピンク色になったら火を止めます。
お皿に盛り付け完成です。
★おろしにんにくは全体に均等に絡めるため、調味液としっかり混ぜておくことがポイントです。
★えびを漬け込む時間は10分程度にし風味を強くしすぎないように注意しましょう。
ぷりぷりのえびとジューシーな牛肉が絶妙! 野菜もたっぷりで大満足の一皿
短時間で作ることができ、手軽に楽しめる前菜です。
海老とアスパラの鮮やかで絶妙なコンビネーションを堪能してください。一度食べたら忘れられない美味しさです♪