約30分
185kcal1人前
あらかじめ、するめいかは洗って頭と内臓を取り除き、里芋は皮を剥きて一口大に切っておきます。
だしを鍋に入れて火にかけ、温かくなるまで加熱します。
里芋を加えて中火で10分ほどやわらかくなるまで煮ます。
するめいかを加え続けて中火で5分ほど色づくまで煮ます。
醤油、みりん、砂糖を加えさらに中火で5分ほど味が染み込むまで煮ます。
火を止め、器に盛り付けて完成です。
ぷりぷりイカゲソとふんわり卵が絶妙な、ほっと温まるスープ! シンプルなのに深い味わい、寒い日や忙しい日の一杯にぴったりです。
トマトの甘みとレモンの酸味が絶妙なバランス! 一口ごとに地中海の風を感じる贅沢な一皿です。 少ない材料で手軽に作れます。
にんにくの香りが食欲をそそる、ホタルイカとじゃがいもの絶品ソテーです。ワインがすすむ春の旬素材を使った一品です。