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たこときゅうりの酢の物

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

140kcal
1人前

たこときゅうりの酢の物

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

140kcal
1人前

材料

    （2人前）
  • ■蒸したこ
    200g
  • ■きゅうり
    1本
  • ■塩蔵わかめ
    50～60分
  • ■塩（きゅうり用）
    小さじ1
  • （調味料）
    ・米酢
    ・砂糖
    ・塩
    ・みりん

    1/4カップ
    小さじ2
    小さじ1/2
    小さじ1

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • 塩蔵わかめは２、３回水洗いし、しばらく水につけたら一口大に切ります。

  • 蒸したこを食べやすい適当なぶつ切りにします。

  • きゅうりは薄く輪切りにし塩小さじ1を振って軽く混ぜてしばらく放置した後、余分な水分を絞ります。

  • 小さなボウルに米酢、砂糖、塩、みりんを混ぜ合わせます。

  • 別のボウルに蒸したこ、きゅうり、塩抜きしたわかめを入れたら先ほどの調味料を注ぎ、やさしく混ぜ合わせよく絡ませます。

  • 出来上がった酢の物を冷蔵庫で1時間以上、味をなじませた後、器に盛り付けて完成です。

POINT

  • ★盛り付けの際、お好みでごまを振りかけても美味しく召し上がっていただけます。

  • ★お好みで細かく刻んだ唐辛子や青ねぎを加えると、さらにアクセントがつきます。

  • ※目安の調理時間に冷蔵庫の放置時間は含まれません。

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