約15分
141kcal1人前
蒸しだこはフォークで数か所刺して食べやすい大きさに切り分けます。
圧力鍋に水・酒・みりん・醤油・砂糖・顆粒だしを入れ蓋をし中火で熱し、圧がかかったら弱火にし15分ほどしたら火を止め、圧力が完全に下がるまで放置します。
器に青じそを敷いて盛り付けて完成です。
★たこは味が染みやすくするためにフォークで刺しておきましょう。
★水分量は目安のため、お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。
タコとアスパラの素材本来の持ち味を活かした和の心が詰まった一品です。心ゆくまでご堪能ください。
葱のアクセントが引き立てる驚きの組み合わせ♩タコとモッツァレラのカプレーゼ 奥深い味わいをお楽しみください。
お刺身用の蒸しだこを使った、オクラのねばりとタコのプリッとした食感、かつお節とポン酢の香りが重なる和えるだけで楽しめる夏にぴったりの爽やかな一品です。