約15分
141kcal1人前
蒸しだこはフォークで数か所刺して食べやすい大きさに切り分けます。
圧力鍋に水・酒・みりん・醤油・砂糖・顆粒だしを入れ蓋をし中火で熱し、圧がかかったら弱火にし15分ほどしたら火を止め、圧力が完全に下がるまで放置します。
器に青じそを敷いて盛り付けて完成です。
★たこは味が染みやすくするためにフォークで刺しておきましょう。
★水分量は目安のため、お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。
ぷりぷりタコとほくほくポテトのご褒美ソテー 簡単だけどおしゃれな一品!ディナーやおもてなしにもぴったりです。
たこの旨みと甘酢とわかめが織りなす爽やか味付けに、きゅうりの食感とこの1品で色々と楽しんでいただけます。
ぷりぷりのタコにコチュジャンの甘辛ダレがしっかり絡み、炒めたネギと玉ねぎの香ばしさが旨みを引き立てピリッとした辛さと海の風味が絶妙で、ご飯がどんどん進む一皿です。