あさりのキムチチゲ - 北島水産

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あさりのキムチチゲ

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

245kcal
1人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

245kcal
1人前

材料

殻付きあさり（砂抜き済）
120g
豆腐
300g
キムチ
90g
長ネギ
1/2本
卵黄
2個分
ごま油
小さじ2
(A)
・水
・鶏ガラスープの素
・酒
・みりん
・醤油

500cc
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
小さじ1

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作り方

長ネギは斜め切り、キムチは一口大に切ります。
鍋にごま油を熱し、①を炒めます。
(A)を加えて煮立て、あさりを加えます。豆腐はスプーンで大きめにすくって加えます。
鍋に蓋をして再び煮立ってから5分程煮込み、仕上げに卵黄を落としたら完成です。

POINT

・冷凍の殻付きあさりを使用するとより簡単です。

・キムチの量はお好みで調整してください。