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イカときのこのバター醤油炒め～バターの香り広がる一皿～

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

240kcal
1人前

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

240kcal
1人前

材料

    （2人前）
  • ■スルメイカ
    2杯
  • ■ブナシメジ
    150g
  • ・バター
    20g
  • ・醤油
    大さじ2
  • ・にんにく
    1片
  • ・サラダ油
    小さじ1
  • ■大葉又はパセリ
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • スルメイカの内臓を取り出し一通り洗った後、胴体は1～1.5cm幅に、足は食べやすい大きさに切ります。ブナシメジは根元を切り、手で割きます。

  • フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

  • にんにくの香りが立ったら、スルメイカを入れ炒め、色が変わったら一旦取り出します。

  • ブナシメジを炒め、しんなりしたらスルメイカを戻しバターを加え手早く炒めたら最後に醤油を回し入れます。

  • お皿に盛り付けた後、細かく刻んだ大葉やパセリをふりかけて完成です。

    • （目安の時間は準備と調理を合わせた時間です。）

POINT

  • ★にんにくはチューブ（2～3cm）でも代用ができます。

  • ★きのこはエリンギ、エノキ、しいたけなど他の種類でもおいしく召し上がっていただけます。

  • ★バターが焦げないように火加減をみながら調理しましょう。

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