えびのにんにく醬油焼き-シンプルイズ “美味”- - 北島水産

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えびのにんにく醬油焼き-シンプルイズ “美味”-

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

180kcal
1人前

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

180kcal
1人前

材料

殻付きえび（頭なし）
200g
にんにく
2片
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

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作り方

えびは殻を剥き背わたを取り除きます。尾の部分は残して剥くと見た目が美しく仕上がります。
ボウルにおろしたにんにく、醤油、みりん、酒を混ぜて、そこに剥いたえびを加えて10分ほど漬け込みます。
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、えびを並べて焼きます。片面が焼けたら裏返し、全体がピンク色になったら火を止めます。
お皿に盛り付け完成です。

POINT

★おろしにんにくは全体に均等に絡めるため、調味液としっかり混ぜておくことがポイントです。

★えびを漬け込む時間は10分程度にし風味を強くしすぎないように注意しましょう。