株式会社北島水産

オンラインショップのアイコン オンラインショップ

株式会社北島水産

メニュー
オンラインショップのアイコン オンライン
ショップ

ぷりぷり海老のふわふわ卵炒め　シンプルだけど絶品！

ぷりぷり海老のふわふわ卵炒め　シンプルだけど絶品！のトップ画像
調理時間のアイコン

調理時間

約10分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

240kcal
1人前

ぷりぷり海老のふわふわ卵炒め　シンプルだけど絶品！

ぷりぷり海老のふわふわ卵炒め　シンプルだけど絶品！のトップ画像
調理時間のアイコン

調理時間

約10分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

240kcal
1人前

材料

  • むきエビ
    8～10尾
  • 卵
    3個
  • 青ねぎ
    適量
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう
    少々
  • 下味
    ・酒
    ・塩
    ・片栗粉

    小さじ1
    ひとつまみ
    小さじ1
  • 調味料
    ・鶏がらスープの素
    ・砂糖
    ・しょうゆ

    小さじ1/2
    ひとつまみ
    小さじ1

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • エビの殻をむき、背わたを取ります。
    冷凍エビを使用する場合は、解凍しておきます。
    酒・塩・片栗粉をまぶして軽くもみ、水で洗い流します。
    キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

  • ボウルに卵を割り入れ、鶏がらスープの素、砂糖、しょうゆを加えてよく混ぜます。

  • フライパンにごま油（半量）を熱し、エビを両面さっと焼いて火を通します。
    エビに火が入ったら一度取り出します。

  • 残りのごま油を足し、卵液を流し入れます。
    大きくかき混ぜながら半熟状になったらエビを戻し入れ、軽く炒め合わせます。
    皿に盛り付け、小口切りにした青ねぎを散らして完成です！

POINT

卵は半熟のタイミングで仕上げるとふわふわに！

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

関連レシピ