約10分
90kcal1人前
オクラは板ずりして塩をまぶし熱湯で1分ほど茹でて冷水にとり水気を切って斜めにカットします。
蒸しダコはぶつ切りに、食べやすいサイズに整えます。
青じそは細く千切りにします。
ボウルにオクラ、タコ、青じそを入れポン酢とごま油で軽く和えます。
器に盛りつけた後、かつお節をたっぷりのせれば夏にピッタリの一品の完成です。
★オクラはサッと湯通しで色よく粘りを残すとgoodです!
★ごま油で香りとコクをプラスしてもgoodです!
★冷やして食べるとさらに美味しいです♩
タコとアスパラの素材本来の持ち味を活かした和の心が詰まった一品です。心ゆくまでご堪能ください。
ほっこりとした小芋の甘みがたこと絶妙に調和する、心温まる一皿です。口いっぱいに広がる、家庭の味をお楽しみください。
夏にぴったり!レモンとスパイスの爽やかな味わい。 香ばしく焼いたタコにスパイスが効いた、絶品おつまみです。