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タコとズッキーニのジェノベーゼパスタ　　　　　　　　　　　　　　　～イタリアの風味が舌先に舞う至福のパスタ～

タコとズッキーニのジェノベーゼパスタ　　　　　　　　　　　　　　　～イタリアの風味が舌先に舞う至福のパスタ～のトップ画像
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調理時間

約25分
　

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エネルギー

528kcal
1人前

タコとズッキーニのジェノベーゼパスタ　　　　　　　　　　　　　　　～イタリアの風味が舌先に舞う至福のパスタ～

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

528kcal
1人前

材料

    （1人分）
  • パスタ（お好みの種類）
    100g
  • 蒸したこ
    50ｇ
  • ズッキーニ
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • 塩
    お好み
  • （ジェノベーゼソース）
    ・バジルの葉
    ・ピニョーラ（松の実）
    ・にんにく
    ・オリーブオイル
    ・塩

    2カップ
    1/4カップ
    2片
    1/4カップ
    お好み

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

    ■ジェノベーゼソースの作り方

  • バジルの葉、ピニョーラ、ガーリック、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。

  • 味を見て必要に応じて塩を調整します。

    • ■パスタの作り方

  • 袋に記載してある湯で時間に従いパスタを茹でます。

  • ズッキーニを薄くスライスし、タコも適切な大きさに切ります。

  • フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

  • にんにくが香り立ったら、ズッキーニを加えて炒めます。

  • ズッキーニがしんなりとするまで炒めたら、タコを加えてさらに炒めます。

  • 茹で上がったパスタをざるに上げ、水気を切ります。

  • フライパンに茹でたパスタを加え、ジェノベーゼソースと混ぜ合わせ盛り付けて完成です。

POINT

  • ★ジェノベーゼソースを作る際に、材料をよく混ぜて滑らかなペースト状になるようにします。

  • ★パスタを茹でる際は、アルデンテ（少し歯ごたえのある状態）に茹で上げると美味しく仕上がります。

  • ★全体に味が行き渡るようにジェノベーゼソースとパスタをしっかりと絡めてください。

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