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えび蒸し餃子 -つるん、ぷりっ！蒸気で包む海のごちそう-

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

140kcal
1人前（5個あたり）

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調理時間

約25分
　

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エネルギー

140kcal
1人前（5個あたり）

材料

    （2人前／10個）
  • ■冷凍むきえび
    （約10尾）100g
  • ■豚ひき肉
    100g
  • ■餃子の皮（市販）
    10枚
  • ■長ねぎ
    1/2本
  • ■大葉
    2～3枚
  • （A）料理酒
    大さじ1/2
  • （A）オイスターソース
    大さじ1/2
  • （A）おろし生姜（チューブ）
    小さじ1/2
  • （A）おろしにんにく（チューブ）
    小さじ1/2
  • （A）ごま油
    小さじ1/2
  • ■レタス（蒸すときに敷く用）
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • えびは解凍して水気を拭いて粗く刻みます。

  • 長ねぎ、大葉はそれぞれみじん切りにします。

  • ボウルに豚ひき肉、えび、長ねぎ、大葉、（A）調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。

  • 餃子の皮に餡をのせ、ふちに水をつけヒダを寄せて包みます。

  • 蒸し器にレタスを敷き餃子を並べる。強火で約7分蒸す。

  • 湯気が立ち上がったら、つるんとしたえび蒸し餃子の完成です。

POINT

  • ★つけダレには、酢醤油＋ラー油、ポン酢＋柚子胡椒、スイートチリソースなどお好みに合わせてお楽しみください。

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