広東麺 - 北島水産

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

475kcal
1人前

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

475kcal
1人前

材料

生中華麺
2玉
冷凍むきえび
50g
小松菜
1株
玉ねぎ
1/2個
にんじん
30g
ヤングコーン
4本
きくらげ（乾燥）
3g
ごま油
小さじ2
(A)
・水
・酒
・オイスターソース
・しょうゆ
・鶏ガラスープの素

600cc
大さじ2
大さじ1
小さじ2
小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉
・水

大さじ2
大さじ3

このレシピに使われている商品

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作り方

きくらげは水で戻しておきます。冷凍むきえびは解凍し、水気を拭き取ります。
小松菜は3cmに切り、たまねぎは串切り、にんじんは短冊切りにします。ヤングコーンは縦半分に切ります。きくらげは石づきを取り除き、一口大に切ります。
フライパンにごま油を入れて熱し、②を炒めます。
全体に油が回ったらむきえびを加えて炒めます。
むきえびの色が変わったら(A)を入れて煮立たせ、弱火で全体に火が通るまで煮ます。
火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ流し入れ、全体をかき混ぜたら中火でとろみがつくまで煮ます。
鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りにゆで、水気を切りふたつの器に盛ります。
⑥を等分に⑦の上にかけたら完成です。

POINT

えびに背ワタがある場合、取り除いてください。

お好みで他の野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。