シーフードペペロンチーノ
調理時間
約15分
エネルギー
640kcal
1人前
シーフードペペロンチーノ
調理時間
約15分
エネルギー
640kcal
1人前
材料
-
(2人前)
- スパゲッティ200g
- 冷凍えびいかミックス200g
- オリーブオイル大さじ3
- にんにく（みじん切り）1片
- 鷹の爪（輪切り）1本
- 乾燥バジル小さじ2
- 塩適量
- コショウ適量
- パセリ（お好みで）適量
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作り方
冷凍えびいかミックスを解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れ、スパゲッティを袋の表示に従い茹でます。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったらスパゲッティのゆで汁大さじ３を加えてかき混ぜ、とろっとさせます。
1を入れて中火で炒め、乾燥バジルを加えて混ぜます。
茹で上がったスパゲッティの水気を切り、4に加えて絡ませ、塩・コショウで味を調えます。
お皿に盛り、お好みでパセリを散らしたら完成です。
POINT
★えびに背ワタがある場合は取ってください。
★鷹の爪の量はお好みで調節してください。
★オリーブオイルとスパゲッティのゆで汁はよくかき混ぜ、乳化させます。
