タコとアスパラの炒め物～素材を活かした和の味～ - 北島水産

オンラインショップ

オンライン
ショップ

タコとアスパラの炒め物～素材を活かした和の味～

タコとアスパラの炒め物～素材を活かした和の味～のトップ画像

調理時間のアイコン

調理時間

約20分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

150kcal
1人前

タコとアスパラの炒め物～素材を活かした和の味～

タコとアスパラの炒め物～素材を活かした和の味～のトップ画像

調理時間のアイコン

調理時間

約20分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

150kcal
1人前

材料

蒸しタコ
200g
アスパラガス
150g
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々

このレシピに使われている商品

現在登録されていません。

作り方

タコを一口大に切り、アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし食べやすい長さ（斜めに約5cm）に切ります。
にんにくは薄切りにし、小さなボウルに醤油、みりん、酒、砂糖をあらかじめ混ぜておきます。
フライパンにサラダ油を入れ、中火でにんにくを炒め、香りが立ったらアスパラガスを加えます。
アスパラガスが少し柔らかくなるまで炒めたら、タコを加えます。
タコが温まるまで炒め、準備していた調味料を加えて全体によく絡めます。
最後に塩とコショウで味を調え火を止め器に盛り付け完成です。

POINT

★タコは炒めすぎると固くなるので温まる程度にさっと炒めましょう。

★調味料はあらかじめ混ぜておくと均一に味が馴染みます。