約10分
120kcal1人前
冷凍あさりは解凍後、水気をキッチンペーパーでしっかり取ります。
青ねぎは小口切りにします。
フライパンにバターとにんにくを入れて弱火〜中火で加熱し香りが立ったらあさりを加えます。
あさりを炒めながら酒を加えて1〜2分蒸し炒めにします。
醤油を回しかけ全体に味をなじませたら火を止めます。
器に盛り、たっぷりの青ねぎを散らして完成です。
★あさりの水分をしっかり拭くと水っぽくならずガーリックバターがしっかり絡みます。
★にんにくは弱火でじっくり焦がさず炒めることで香りを出すのがポイントです。
★醤油は最後に軽く焦がすように回しかけると香ばしさがアップします。
一皿で叶う栄養バランス◎あさりと小松菜の旨味たっぷりの至福のパスタをお楽しみください♩
肉厚あさりとトロ甘な白葱が甘辛ダレに絡むごはんがすすむ一品です。冷凍のむき身あさりを使えば下処理不要で忙しい日でもサッと作れる旨みたっぷりの炒め物です。
忙しい日にも簡単に作れる、体に優しい中華スープの決定版。豆腐の滑らかさとあさりの風味が口いっぱいに広がる幸せの一杯です。