約15分
280kcal1人前
つぼ抜きイカを輪切りにします。足の部分は適当な大きさにカットします。 にんにくはみじん切り、レモンはくし形切りにします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。 イカを加え、中火でさっと炒めます(火を通しすぎないよう注意)。
火を止め、バジルソースを加えて全体に絡めます。 塩・黒こしょうで味を調えます。
お皿に盛り、レモンを添えます。バジルの葉を飾って完成!
にんにくの香りが食欲をそそる、ホタルイカとじゃがいもの絶品ソテーです。ワインがすすむ春の旬素材を使った一品です。
味付けはシンプルでもしっかり美味しい!いかの旨みとピーマンの爽やかさが調和したヘルシーで優しい味わいの炒め物です。
トマトの甘みとレモンの酸味が絶妙なバランス! 一口ごとに地中海の風を感じる贅沢な一皿です。 少ない材料で手軽に作れます。