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あさりの佃煮

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

225kcal
100gあたり

あさりの佃煮

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

225kcal
100gあたり

材料

  • 冷凍ボイルあさり
    300g
  • （A）だしの素
    小さじ1
  • （A）砂糖
    大さじ4
  • （A）醤油
    大さじ3
  • （A）みりん
    大さじ3
  • （A）料理酒
    大さじ3と2/3
  • （A）しょうが
    1カケ

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • あさりは流水解凍しザルにあげておきます。

  • しょうがは皮を剥き千切りにします。

  • 鍋に(A)を入れ火をつけ、②を入れます。

  • 沸騰したところにあさりを入れ強火で煮ます。（その際に出た灰汁は取り除きます。）

  • 水分が少なくなったら弱火にし、さらに水分を箸で混ぜながらとばしたら出来上がりです。

POINT

  • ★糖分が多く焦げ付きやすいので水分がなくなってきたら弱火で煮詰めてください。
  • ★しょうが1カケはチューブで4～5cm相当です。

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