タコの唐揚げ - 北島水産

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

164kcal
100gあたり

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

164kcal
100gあたり

材料

タコ（茹でたもの）
180～200ｇ
（A）すりおろしにんにく
小さじ1/2
（A）すりおろし生姜
小さじ1/2
（A）醤油
大さじ1
（A）みりん
大さじ1/2
片栗粉
大さじ2～3
レモン
お好みに応じて
サラダ油
適量

このレシピに使われている商品

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作り方

タコは食べやすい一口大に切ります。
ビニール袋に（A）とタコを入れ15分程度冷蔵庫で漬け込みます。
取り出したタコの汁気を十分切ったら全体に片栗粉をまぶします。
鍋に2.5～3cmの高さまでサラダ油を注ぎ180℃に熱します。タコは茹でたもの使うので衣が色づく3分ほどで油から取り出しお皿に盛り付けます。

POINT

★菜箸の先を油の中に入れ小さな泡が浮いてきたら揚げ時です。

★揚げ過ぎはタコの身をかたくしてしまうのでくれぐれも揚げ過ぎにはお気をつけください。

★油が跳ねやすいので火傷に十分ご注意ください。

★にんにく、生姜はチューブでも代用できます。（各1～1.5cm）