えびとたっぷり野菜のオイスター炒めしっかりとしたコクが美味しい！ - 北島水産

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えびとたっぷり野菜のオイスター炒め　しっかりとしたコクが美味しい！

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

360kcal
1人前

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調理時間

約20分
　

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エネルギー

360kcal
1人前

材料

むきえび
160g
ピーマン
2個
にんじん
1/3（50g）
玉ねぎ
1/4（50g）
椎茸
6個
油
大さじ1と1/2
★
・酒
・片栗粉
・塩胡椒

小さじ2
小さじ2
適宜
☆
・オイスターソース
・酒
・しょうゆ
・砂糖

大さじ2
大さじ1と1/2
小さじ1
小さじ1

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作り方

半解凍したえびは水気を切り、★で下味を付けます。
ピーマン、玉ねぎ、にんじんを千切りにします。
椎茸は汚れを拭き取って軸を切り落とし、半分にそぎ切りします。
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、えびを入れて炒めたら一度取り出します。
フライパンの汚れをふき取ります。
残りの油（大さじ1）を熱し、カラーピーマン、にんじん、玉ねぎを加えて炒めます。
約1分後、椎茸を入れて炒めます。
椎茸がしなしなになったら、混ぜ合わせた☆を加えます。
③のえびを戻し入れ、炒め合わせて完成です。

POINT

最後に、お好みで粗挽き黒胡椒をかけることもおススメです♩