イカのスタミナ焼き-ぷりぷりイカと旨辛ダレで食欲全開！-
調理時間
約15分
エネルギー
265kcal
1人前
イカのスタミナ焼き-ぷりぷりイカと旨辛ダレで食欲全開！-
調理時間
約15分
エネルギー
265kcal
1人前
材料
-
（2人前）
- 冷凍カットイカ150g
- にんにくの芽（約100g）1束
- ごま油大さじ1
- にんにく1片
- コチュジャン大さじ1
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 一味唐辛子お好みで
このレシピに使われている商品
- 現在登録されていません。
作り方
冷凍カットイカは解凍して水気をしっかり拭き取ります。
にんにくの芽は5cmほどにカットします。
フライパンにごま油とみじん切りにんにくを入れ、中火で香りを立たせます。
イカを加えてさっと炒めます。
にんにくの芽を加え、さらに炒めます。
調味料（コチュジャン・醤油・みりん・砂糖）を加え、全体に絡めます。
お好みで一味唐辛子を振り、味を調えたら完成です。
POINT
★イカの旨みを逃さないために解凍後には水分をしっかり拭いておきましょう。
★イカはぷりっと、にんにくの芽はシャキシャキ感を残すために炒め過ぎには注意しましょう。
★調味料を最後に加えて弱火で絡めることでコチュジャンの風味が引き立ちます。
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