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めちゃうまパラパラふわふわイカチャーハン-至福の一皿-

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調理時間

約12分
　

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エネルギー

545kcal
1人前

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調理時間

約12分
　

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エネルギー

545kcal
1人前

材料

    （1人前）
  • ごはん （冷やご飯推奨）
    200g
  • 生食用ボイルイカ
    100g
  • 卵
    1個
  • 長ねぎ
    5～7cm
  • サラダ油
    大さじ1
  • 塩
    ひとつまみ
  • 醤油
    小さじ1
  • こしょう
    少々
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • ボイルイカは食べやすく切り、長ねぎはみじん切りにします。

  • フライパンに油を熱し、溶き卵を一気に入れて半熟状にふわっと固め、いったん端に寄せます。

  • ボイルイカを加え、加熱しすぎない程度に軽く炒めて香りを出します。

  • ごはんを加え、卵とイカをほぐしながら強火でしっかり炒めます。

  • 鶏がらスープの素・塩・こしょうを加え、最後に鍋肌へしょうゆを回しかけて香ばしさを出す。

  • 長ねぎを加えてさっと混ぜ、パラッとしたら完成です。

POINT

  • ★卵を先にふわっと炒めておくことで、卵の油がコーティングとなり、ごはんがパラパラに仕上がります。

  • ★イカは長時間加熱すると硬くなるので炒めすぎない のがおすすめです。

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    • 現在登録されていません。

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