約20分
225kcal1人前
タコを一口サイズにカットします。
鷹の爪は輪切りにします。
にんにくとアンチョビはみじん切りにします。
スキレット鍋又は小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱します。
にんにくの香りが出てきたらタコ、鷹の爪、アンチョビ、塩を加え、ぐつぐつとしてきた所で火を弱めて1〜2分ほど煮込みます。
最後にパセリを散らせば出来上がりです。
★野菜やきのこ類を入れても美味しいです♪
★アンチョビはなくても構いません。
★塩の量はお好みで調整してください。
★バケットをオイルに浸しても美味しいです♪
★タコの旨みが溶け出したオリーブオイルをパンにつけても美味しいです♪
弱火でじっくりと調理したやわらかで旨味たっぷりなたこの煮付けです。出来上がりまで時間はかかりますがとても簡単なので是非どうぞ。
映えるおしゃれメシ。タコのうま味とインゲンの食感が織りなすピリ辛ガーリック風味の食欲を駆り立てる誘惑メシです。
タコの豊かな旨味と新鮮な野菜のシャキシャキ感が楽しめる一品 レモン汁で爽やかな酸味をプラスし、オリーブオイルでコクを引き立てています。 調理時間も短く、前菜やおつまみとしてもぴったり!