約20分
225kcal1人前
タコを一口サイズにカットします。
鷹の爪は輪切りにします。
にんにくとアンチョビはみじん切りにします。
スキレット鍋又は小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱します。
にんにくの香りが出てきたらタコ、鷹の爪、アンチョビ、塩を加え、ぐつぐつとしてきた所で火を弱めて1〜2分ほど煮込みます。
最後にパセリを散らせば出来上がりです。
★野菜やきのこ類を入れても美味しいです♪
★アンチョビはなくても構いません。
★塩の量はお好みで調整してください。
★バケットをオイルに浸しても美味しいです♪
★タコの旨みが溶け出したオリーブオイルをパンにつけても美味しいです♪
たこの旨みがぎゅっと詰まったごはんです。食感や風味も合わせてお楽しみください♪
材料を切って和えるだけなので火を使わず、ちゃっちゃっと!簡単に一品。 ニンニクで食欲増進もされるので暑い夏にぴったりです。
お手軽に出来る上に見映えもよく普段の食卓を明るくしてくれる一品です。また急な来客やホームパーティーにも活躍すること間違いなし!ワインなどのお酒にも合います♪