いかとブロッコリーのパスタ-たっぷりの具材で大満足- - 北島水産

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いかとブロッコリーのパスタ-たっぷりの具材で大満足-

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

385kcal
1人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

385kcal
1人前

材料

■するめいか（生）
（小ぶりなもの）1杯
■パスタ
100ｇ
■ブロッコリー
1/3株
■オリーブオイル
大さじ1
■にんにく
1片
■塩
適量
■こしょう
適量
■レモン汁
少々

このレシピに使われている商品

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作り方

ブロッコリーをよく洗い、小房に切り分け茹でます。
生のするめいかは内蔵と中骨を取ってよく洗い、ゲソ、エンペラ、胴に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切り分けます。
パスタを茹でるための鍋に水を沸騰させ、塩を加えてパスタを指定された時間（通常はパッケージに記載されています）茹でます。
別のフライパンで、オリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。
にんにくが香り立ったら、するめいかを加えて少し焼けるまで中火で炒めます。
小房に切り分けたブロッコリーを加え若干しんなりするまで炒めます。
パスタが茹で上がったら茹で汁を切り、フライパンに加えて全体を混ぜ合わせます。必要に応じて茹で汁やオリーブオイルを追加してパスタをしっかりコーティングします。
レモン汁を加えてさっと混ぜ、塩とこしょうでお好みの味に調えます。
お気に入りのお皿に盛り付ければ、いかのうまみと食欲をそそるにんにく風味の彩り鮮やかなパスタの完成です。

POINT

★するめいか以外のいかでもおいしく召し上がっていただけます。

★市販のボイルいかでも代用できます。

★チューブにんにく（小さじ1）でも代用できます。

★黒こしょうを入れていただく味にアクセントが出ます。