約15分
220kcal2人前
タコを適切な大きさの薄切りにし、同じく玉ねぎも薄切りにします。
ボウルにタコ、ルッコラ、玉ねぎを入れ、オリーブオイルとレモンの絞り汁を加えます。軽く混ぜて全体になじませます。
塩と黒コショウで味を調えたら完成です。
★タコは茹でた後、冷水にさらして冷やすと、よりしっとりとした食感になります。
★薄切りにした玉ねぎを水に数分間さらすことで辛みが和らぎます。
★ルッコラは洗った後、水っぽくならないように水気を十分に切ってから使いましょう。
和食の定番、シンプルなのにどこか贅沢なタコと大根の旨みをどうぞご堪能下さい。
冬の寒さに負けない、爽やかな酸味と温かみのあるタコのサラダで、体の中から元気をチャージ!
材料を切って和えるだけなので火を使わず、ちゃっちゃっと!簡単に一品。 ニンニクで食欲増進もされるので暑い夏にぴったりです。