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調理時間

約30分
　

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エネルギー

634kcal
1人前（ごはん200gの場合）

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

634kcal
1人前（ごはん200gの場合）

材料

    (2人前)
  • 冷凍えびいかミックス
    200g
  • たまねぎ
    1/4個
  • にんじん
    1/4本
  • 白菜
    1～3枚
  • きくらげ
    お好みの量
  • うずら卵の水煮
    4個
  • 料理酒
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1と1/2
  • ■合わせ調味料
    ・水
    ・しょうゆ
    ・みりん
    ・鶏がらスープの素
    ・すりおろしにんにく（チューブ可）
    ・すりおろししょうが（チューブ可）

    300ml
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1/2
    小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
    大さじ3
  • 塩コショウ
    適量
  • 温かいごはん
    お好みの量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • 冷凍えびいかミックスを解凍して水分を拭き取り、料理酒を調理の5分ほど前に振ります。きくらげはあらかじめ水に浸して戻しておきます。

  • たまねぎ、にんじん、白菜はお好みの大きさにカットします。

  • フライパンにごま油大さじ1を熱してえびいかミックスを炒め、一旦お皿に移します。

  • 同じフライパンに残りのごま油を足し、2を炒めます。

  • 3、きくらげ、うずら卵を加えて混ぜ、合わせ調味料を入れます。

  • 煮立ったら水溶き片栗粉を一周するように入れ、とろみがついたら塩コショウで味を調えます。

  • 器に温かいごはんを盛り、６をかけたら完成です。

POINT

  • ★絹さや、紅ショウガなどの具材や薬味を入れても美味しく召し上がれます。

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