えびのソース焼きそば～香ばしさ薫る極上麺～ - 北島水産

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えびのソース焼きそば～香ばしさ薫る極上麺～

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

435kcal
1人前

えびのソース焼きそば～香ばしさ薫る極上麺～

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

435kcal
1人前

材料

殻付きえび（中サイズ）
5尾
さやえんどう
100g
焼きそば麺
（100～120ｇ）1玉
サラダ油
適量
【ソース】
・ケチャップ
・オイスターソース
・みりん
・醤油
・おろしにんにく
・おろししょうが
・砂糖
・水

大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
50ml

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作り方

えびは殻をむき、背わたを取り除き、さやえんどうは筋を取り除いておきます。
ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、最初にえびを炒めます。
えびに火が通ったら、さやえんどうを加えてさらに炒めます。
焼きそば麺を加え全体が熱くなるまで炒めます。
ソースを加えて絡めて火を通して、お皿に盛り付けて完成です。

POINT

★えびは火の通りが早いので焦げ付かないように注意してください。

★えびはむきえびでも代用できます。

★ソースは火にかけすぎないようにし麺としっかり絡めることで味が馴染みます。

★さやえんどうはシャキッとした食感が楽しめるように、炒め過ぎないようにしましょう。