約30分
185kcal1人前
あらかじめ、するめいかは洗って頭と内臓を取り除き、里芋は皮を剥きて一口大に切っておきます。
だしを鍋に入れて火にかけ、温かくなるまで加熱します。
里芋を加えて中火で10分ほどやわらかくなるまで煮ます。
するめいかを加え続けて中火で5分ほど色づくまで煮ます。
醤油、みりん、砂糖を加えさらに中火で5分ほど味が染み込むまで煮ます。
火を止め、器に盛り付けて完成です。
鮮やかな彩りで普段の食卓をワンランク上げちゃう“おしゃウマ”な一品です。イカの旨みに粒マスタードの程よいアクセントと甘酸っぱさが合わさった絶妙な味わいに誰もが箸もお口も止まりません♪
イカとニンニクの芽の情熱を黒コショウで昇華!一口食べたら二度と抜け出せない沼るウマさがたまりません!
イカの旨みの奥深さが詰まったスペイン風いためものです。イカワタのコクと旨みがニンニク香りとあいまって食欲をより一層掻き立てます。