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たこ天丼

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

560kcal
1人前

たこ天丼

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

560kcal
1人前

材料

    (1人前)
  • 茹でタコ
    100ｇ
  • ご飯
    200ｇ
  • 刻みのり
    適量
  • 紅生姜
    15ｇ
  • カイワレ大根
    適量
  • ■たこ天丼の衣の材料
    ・小麦粉
    ・卵
    ・冷水
    ・てんぷら粉

    60ｇ
    1個
    100ml
    60g
  • サラダ油（揚げる用）
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • ボウルに小麦粉、卵、水を混ぜ滑らかな生地を作ります。

  • てんぷら粉は別のボウルに用意します。

  • タコを生地にくぐらせ、その後天ぷら粉にくぐらせて、タコに衣を付けます。

  • 鍋に油を入れ170-180°Cになったらタコを揚げます。タコがキツネ色になるまで揚げ余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。

  • 器にご飯を盛り刻みのりをのせ、タコ天とカイワレ大根、紅生姜を盛り付けて完成です。

POINT

  • ★水温が高いと混ぜた時にグルテン（粘り）が出てしまう為、冷水を使用してください。

  • ★油の深さは2.5〜3cmがオススメです。

  • ★生地が均一になるまでしっかりと混ぜてください。

  • ★たこ天丼の上に、お好みでタレ（たこ丼のたれ、ポン酢、またはおろしポン酢など）をかけても美味しく召し上がっていただけます。

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