約12分
355kcal2人前
タコはひと口で食べやすいぶつ切りします。
こんにゃくは手でちぎるか、スプーンで削り、1〜2分ゆでて臭みを取ったら水気を切ります。
さらにフライパンで軽く水分を飛ばし味が入りやすい状態にします。
ごま油を熱し表面に軽く焼き色がつく程度に、こんにゃくを炒めます。
タコを入れ30秒ほど軽く炒めます。
調味料をすべて入れ、甘辛ダレを絡めながら煮詰め汁気が少なくなり全体がつやっとしたら完成です。
★タコは硬くならないよう、炒め過ぎには注意しましょう。
★タコの旨味と調味料が一体化するように甘辛ダレはしっかり煮詰めましょう。
噛めば噛むほど広がるタコの濃厚な旨みとズッキーニの爽やかな香りとの調和が織りなす貴方の舌を虜にする絶品パスタです♩
茹でタコのプリッと食感と、たっぷりの大葉が持つ清涼感を生かした一皿です。ニンニクの香りがきいた、タコの旨味が詰まった、シンプルを極めた大人のパスタです。
甘酸っぱい酢味噌が絶妙に絡む、さっぱりとした和え物です。シャキシャキとしたわけぎと、ほどよい弾力のある蒸し蛸が相性抜群!食卓の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。