ブログをご覧の皆さま、こんにちは！

少し前に、殻付きえびの背わたを抜き取る方法をご紹介しました。

今回はむきえびの背わたを抜き取る方法をご紹介したいと思います。

むきえびの背わたを取り除くことは、比較的簡単です🦐✂️

冷凍えびは予め解凍しておきましょう🧊

1. 　むきえびの背中には縦に走る黒い筋があります。

その筋に沿って包丁やはさみを使って切り込みを入れます。

2. 　切り込みを入れたら、指で背わたに触れてしっかりと掴み、ゆっくりと引き抜きます。

竹串等で掻き出してもOKです。

以上の手順で、むきえびの背わたを簡単に取り除くことができます🌟

慣れないうちは少し時間がかかるかもしれませんが、練習すればスムーズにできるようになりますよ🦐✂️

最後まで読んでいただきありがとうございました！

（北島水産女性社員）

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