めちゃうまパラパラふわふわイカチャーハン-至福の一皿-
調理時間
約12分
エネルギー
545kcal
1人前
めちゃうまパラパラふわふわイカチャーハン-至福の一皿-
調理時間
約12分
エネルギー
545kcal
1人前
材料
-
（1人前）
- ごはん （冷やご飯推奨）200g
- 生食用ボイルイカ100g
- 卵1個
- 長ねぎ5～7cm
- サラダ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 醤油小さじ1
- こしょう少々
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
このレシピに使われている商品
- 現在登録されていません。
作り方
ボイルイカは食べやすく切り、長ねぎはみじん切りにします。
フライパンに油を熱し、溶き卵を一気に入れて半熟状にふわっと固め、いったん端に寄せます。
ボイルイカを加え、加熱しすぎない程度に軽く炒めて香りを出します。
ごはんを加え、卵とイカをほぐしながら強火でしっかり炒めます。
鶏がらスープの素・塩・こしょうを加え、最後に鍋肌へしょうゆを回しかけて香ばしさを出す。
長ねぎを加えてさっと混ぜ、パラッとしたら完成です。
POINT
★卵を先にふわっと炒めておくことで、卵の油がコーティングとなり、ごはんがパラパラに仕上がります。
★イカは長時間加熱すると硬くなるので炒めすぎない のがおすすめです。
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