約20分
225kcal1人前
タコを一口サイズにカットします。
鷹の爪は輪切りにします。
にんにくとアンチョビはみじん切りにします。
スキレット鍋又は小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱します。
にんにくの香りが出てきたらタコ、鷹の爪、アンチョビ、塩を加え、ぐつぐつとしてきた所で火を弱めて1〜2分ほど煮込みます。
最後にパセリを散らせば出来上がりです。
★野菜やきのこ類を入れても美味しいです♪
★アンチョビはなくても構いません。
★塩の量はお好みで調整してください。
★バケットをオイルに浸しても美味しいです♪
★タコの旨みが溶け出したオリーブオイルをパンにつけても美味しいです♪
噛めば噛むほど広がるタコの濃厚な旨みとズッキーニの爽やかな香りとの調和が織りなす貴方の舌を虜にする絶品パスタです♩
シンプルながらも香り高いたこの料理が楽しめます。
冬の寒さに負けない、爽やかな酸味と温かみのあるタコのサラダで、体の中から元気をチャージ!