約20分
225kcal1人前
タコを一口サイズにカットします。
鷹の爪は輪切りにします。
にんにくとアンチョビはみじん切りにします。
スキレット鍋又は小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱します。
にんにくの香りが出てきたらタコ、鷹の爪、アンチョビ、塩を加え、ぐつぐつとしてきた所で火を弱めて1〜2分ほど煮込みます。
最後にパセリを散らせば出来上がりです。
★野菜やきのこ類を入れても美味しいです♪
★アンチョビはなくても構いません。
★塩の量はお好みで調整してください。
★バケットをオイルに浸しても美味しいです♪
★タコの旨みが溶け出したオリーブオイルをパンにつけても美味しいです♪
ニンニクの香りが食欲をそそる、たことほうれん草のペペロンチーノ、まさに大満足の一皿!
タコとアスパラの素材本来の持ち味を活かした和の心が詰まった一品です。心ゆくまでご堪能ください。
レモンとオリーブオイルでさっぱり仕上げる、タコの旨みたっぷりの地中海風サラダ! 暑い日にもぴったりなさっぱりした味わいをぜひお試しください。