約10分
89kcal1人前
殻付きあさりは塩水に漬け、新聞紙等で覆い、冷暗所または冷蔵庫に1時間以上置いて砂抜きをします。
1を流水で擦りながら洗い、水気を切ります。
フライパンを熱してバターを入れ、2を加え中火で軽く炒めます。
酒を入れたらすぐに蓋をして蒸し焼きにします。
貝が開いたらお皿に盛り、彩りにパセリを散らして完成です。
★冷凍の殻付きあさりを使用する場合、1、2を省略出来ます。
★あさりは加熱しすぎると硬くなってしまうので、短い時間で調理してください。
冷凍あさりで簡単調理!あさりの旨味を野菜と一緒に酢味噌和えでさっぱりとお召し上がりください。副菜やおつまみにおススメです♪
白身魚であれば、どの魚でも美味しく作れます
冷凍剥きアサリを使って簡単お手軽に本格イタリアン。面倒な砂抜き不要だから手間いらずでパパッと作れちゃうウマウマパスタです♪