約30分
250kcal1人前
イカを細かく刻みます。
玉ねぎと人参をみじん切りにします。
ボウルにイカ、玉ねぎ、人参、片栗粉、小麦粉、卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。
フライパンに油を熱し、スプーンで混ぜた材料を一口サイズに丸めて揚げます。
両面がこんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。
にんにくの香りと温かなオイルが広がり、ぷりっとしたイカと彩り野菜が寒い日の食卓をやさしく満たしてくれる一皿です。
色とりどりの食材が普段の食卓をより一層引き立たせます。ごま油の風味香る魚介と野菜の和風の炒めものです♩
口の中で舞い踊る、いかと里芋の絶妙なハーモニーがたまりません。寒い季節にはピッタリで体も心も温まります。