約30分
250kcal1人前
イカを細かく刻みます。
玉ねぎと人参をみじん切りにします。
ボウルにイカ、玉ねぎ、人参、片栗粉、小麦粉、卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。
フライパンに油を熱し、スプーンで混ぜた材料を一口サイズに丸めて揚げます。
両面がこんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。
イカの旨みの奥深さが詰まったスペイン風いためものです。イカワタのコクと旨みがニンニク香りとあいまって食欲をより一層掻き立てます。
季節や、ふとした時に恋しくなる煮物、食べるとなんだかホッとしちゃいますよね♪甘辛く煮付けることで、いかは柔らかく大根はホロっとした食感に仕上げました。ご飯好きにはたまらない一品です。
ガーリックとバターの最高の組み合わせで食欲がそそられる一品です。今夜は赤、黄、緑の色とりどりの野菜で食卓を鮮やかに彩ってみませんか?